La suite du voyage se passe donc en tendem jusqu`au Vietnam, et nous l`ecrivons donc a deux.

Apres une premiere prise en main des scooters pour Florian, nous partons vers le sud a la decouverte des plage de Nusa Dua, lieu privilegie pour les hotels de luxe,le surf et la nature :

Des le lendemain nous sommes vers le centre de Bali pour passer le nouvel an a Ubud, hors de la meute de touristes australiens du sud de l`ile. Au programme, visite de la ville et de boutiques de souvenirs sous la pluie... eh oui c`est les risques du metier quand on part en voyage durant la mousson.

En soiree, visite d`un temple, resto et feux d`artifices pour entrer en 2012.

Puis dans les jours qui ont suivi on est partis pour un tours de l`ile, meilleur moyen pour observer de magnifiques rizieres. Sur la route de Tabanan :

Mais au fait, on a pas fait une photo de groupe ? Ca, c`est nous :

A quelques heures de motorbike de la, quelque part sur la cote du nord de l`ile, on passe par quelques villages de pecheurs ou les bateaux n`attendent que nous pour mettre les voiles.

Apres quelques kilometres, juste avant d`arriver a notre destination, devinez qui on croise ? Le petit cousin de King Kong.

Le lendemain nous sommes de nouveau sur les routes, pour aller voir Ugung Batur, le plus gros volcan de l`ile, en passant par une multitude de petits temples typiques... c`est meme un volcan dans un volcan.

Puis le tour de l`ile touche a sa fin, et comme je l`avais promis a Sales nous sommes repasses le voir. C`est l`occasion de vous montrer quelques photos des alentours de chez lui ainsi que du bungalow qu`il a construit pour accueillir des touristes, et son warung, magasin pour le village.

Et la, on en prend plein les yeux..

C`est bientot l`heure du depart. Sales tient a nous faire une recette typiquement balinaise, a base de poulet farci d`herbes aussi diverses que variees dont seul lui a le secret: LE chicken tutu.

Mais avant la degustation, il nous faut aller chercher les ingredients au marche, en commencant par le poulet... bien frais !

Le poulet est farci puis mis en papillotte dans une feuille de bananier avant de mijoter pour plus de tendresse et un feu d`artifice de saveurs.

Apres 5h de cuisson a feu tres doux, il ne reste plus qu`a dresser les assiettes: selamat makan bien sûr !

Une fois le chicken tutu deguste, il etait temps de reprendre la route vers le sud pour redecoller vers Ho Chi Minh Ville.

To be continued...